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28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 23:02
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La production de blé est destiné au meunier proche de la ferme. C'est la minoterie Blin qui produit des farines réputées pour leur qualité boulangère. 

Nous la proposons en vente à la ferme en sac de 1kg.

Farine Blanche Type 65 à 1€89

Farine Bise Type 80 à 1€88

Farine Semi-Complète Type 110 à 1€87

Farine Complète Type 150 à 1€85

La récolte de blé de notre ferme est certifiée bio par Ecocert ainsi que la transformation en farine.  

Fabriquée à partir de notre récolte de cette année, elle est de nouveau disponible depuis le 28 septembre 2013.

 

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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 09:53

La bio en questions : 25 bonnes raisons de devenir un consom'acteur bio

Le livret « La bio en questions – 25 bonnes raisons de devenir bio consom’acteur » édité en 2009 au format A5 (14,8 x 21 cm) présente en 16 pages illustrées les raisons du choix d’une alimentation biologique équilibrée. Il contient notamment un calendrier des légumes et fruits de saison.

Alimenterre_mp_energie_bdef1.JPG

Alimenterre_mp_energie_bdef2.JPG

Passez vos vacances à la campagne !
Vos hôtes Accueil Paysan vous accueillent dans leurs maisons, à leurs tables, en auberge, en chambre, en gîte ou en relais, en camping, en milieu rural.
 
Ils vous accueillent et vous font partager : 
  • leurs savoir-faire de jardinier, d'éleveur, de bûcheron, de paysagiste
  • leurs connaissances de la ruralité, son histoire, sa géographie, son économie
  • leurs compétences sur la vie des sols, des plantes et des animaux.
  • leurs produits issus de la ferme.
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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 07:34

Le moment de changer de taureau est toujours une période de stress pour l'éleveur. Il connaît le taureau qui doit partir car ses filles arrivent au stade de la fécondation et il ne peut le conserver pour éviter la consanganité. Après avoir appercié ses nombreux descendants il doit choisir un nouveau reproducteur pour remplacer son taureau. 

TaureauDinan-copie-2.JPG voir l'annonce

Sur l'exploitation, Dinan doit donc nous quitter avec regret. Il regagnera un nouvel élevage car son remplaçant vient d'être acheté à la station du Domaine des rues lors de la vente qui a eu lieu mercredi 8 août 2012.

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 11:52


 

L'adresse : La Rivaudière 49220 La Jaille-Yvon

Les vaches et boeufs pâturent principalement de l'herbe pour produire de la viande AOC "Maine-Anjou". Suivant les saisons, nous leur distribuons un complément à base de foin, céréales, betteraves et choux. L'engraissement à l'herbe donne une viande riche en oméga3. nouveau logo AOC

Toute la ferme est conduite suivant le cahier des charges de l'agriculture biologique.

L'AOC "Maine-Anjou" est un gage de qualité complémentaire au monde de production de l'agriculture biologique. Nous pratiquons la vente directe à la ferme sous forme de colis.

En plus, de l'élevage nous cultivons des céréales, des betteraves et des choux pour les bovins mais aussi du blé pour la meunerie (Fabrication artisanale de farine tout près de la ferme: http://www.minoterie-blin.com/). Nous pratiquons la vente directe à la ferme de notre farine conditionnée en sac de 1kg.

logo ab
L'exploitation est contrôlée et certifiée par Ecocert qui délivre une licence et un certificat pour le mode de production biologique             Voir l'émission France 5 "C'est notre affaire"

 

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 10:22

 

L'exploitation agricole se situe au coeur de la Mayenne Angevine proche du lieu de création de la race Maine-Anjou. C'est la race typique de notre région qui pouvait produire à la fois du lait de qualité et une exellente viande.

La Maine-Anjou comme elle était appelée autrefois, était présente dans toutes les étables de la région. Depuis une trentaine d'années, ses effectifs se sont réduits pour être remplacés par des races plus productives. Grâce à la création du label de qualité AOC Maine-Anjou, elle revient sur le devant de la scène, et c'est aussi la raison pour laquelle la race à été renommée "Rouge des prés".

2011_10120007_TeteVacheMA_3.jpgLa tache blanche sur le front de l'animal en forme de coeur est un signe emblématique de la race. 

Ici, tous les animaux sont nés, élevés et nourris exclusivement avec les produits de la ferme. Seul le taureau reproducteur provient d'une exploitation familiale en agriculture biologique d'une commune voisine.

  Bien avant notre conversion à l'agriculture biologique, l'alimention du troupeau était déjà basée sur les produits de la ferme à base d'herbe pâturée ou en foin comme plat principal. Aucun OGM n'a été introduit sur notre exploitation.TaureauDinan



   
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